Водоросль Вакаме или Ундария перистая, выращивается в Японии и Корее уже сотни лет. Ее употребляют в пищу для улучшения работоспособности и возобновления сил. Она очень сочная и хрустящая, имеет яркий изумрудный цвет и нежный сладковатый привкус. Одним ее вкус напоминает шпинат, другим — капусту. Нам эта водоросль хорошо известна, как Салат Чука.

Салат Чука — кладезь полезных свойств. Содержит в себе микро- и макроэлементы, полезные кислоты, минералы, витамины и большое количество йода. Употребление Салата Чука в пищу способствует выведению из организма токсинов, помогает бороться с расстройствами пищеварения, анемией, неврозами и стрессом. Положительно влияет на работу щитовидной железы, помогает бороться с различными хроническими болезнями, ускоряет циркуляцию крови в организме.