0 / 5

Салат из копченого угря и огурцов с васаби

Самое главное в этом салате – способ нарезки огурцов и угря, все остальное очень просто.

15 мин 4 500 ₽ Основной ингредиент: Угорь копченый Кухня: Японская

65

Время: 15 мин

Ингредиенты

Копченный угрь (филе) 500 гр.

Огурцы 300 гр.

Оливковое масло 3 ст.л.

Кунжутное масло 2 ст.л.

Васаби 1 ч.л.

Зелень петрушки несколько веточек.

Сахар по вкусу.

Кунжут 1 ст.л.

Соль по вкусу.

Шаги

Шаг 1У огурцов отрезать кончики и разрезать вдоль пополам, а потом нарезать наискосок под углом в 45 градусов полосками толщиной 0,5 см.

Шаг 2Так же порезать угря.

Шаг 3Сделать соус, смешав оба масла, васаби, соль и сахар, затем добавить очень мелко порезанную петрушку.

Шаг 4Залить соусом салат, осторожно перемешать и дать постоять минут 15.

Шаг 5При подаче посыпать слегка обжаренным кунжутом.

Комментировать

Scroll Up