Суп мисо с копченым угрем

0 / 5

Мисо суп с угрём

Решили попробовать что-то новенькое? Попробуйте мисо суп. Гадаете что это такое?

30 мин 6 Основной ингредиент: Угорь копченый Кухня: Азиатская

9

Время: 30 мин

Ингредиенты

Рыба угорь копченый — 300 грамм

Сыр тофу — 150 грамм

Бульон даши — 1 литр

Паста мисо — 3 столовых ложки

Соус соевый — по вкусу

Водоросли вакаме сухие — по вкусу

Шаги

Шаг 1Размочите в воде водоросли вакаме и разведите бульон даши из сухой основы (традиционные продукты для японской кухни продаются в интернете или специализированных магазинах).

Шаг 2Бульон даши вскипятите, разбавьте пасту мисо 1–2 ложками бульона и тщательно размешайте. Введите получившуюся массу в кипящий бульон.

Шаг 3Положите нарезанный кубиками соевый сыр тофу и уже размоченные водоросли вакаме, сделайте огонь меньше и подержите еще минутку под крышкой, затем снимите с огня и дайте постоять некоторое время.

Шаг 4Разложите нарезанного угря в порционные тарелки и залейте супом, можно сверху посыпать небольшим количеством зеленого лука.

Комментировать

Scroll Up